Cara termudah untuk Musim Dingin saat makan malamChicken kabsah masakan khas Saudi Arabia

Name: Cara termudah untuk Musim Dingin saat makan malamChicken kabsah masakan khas Saudi Arabia
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kgBeras Basmati; secukupnyaRaisin; 2 ekorAyam; 3 sendok makanOlive Oil; 1 siungBawang Bombay; 5 siungBawang Putih; 3 cmJahe; 1 sendok makanBumbuk Jinten Putih; 1 sendok makanBubuk Ketumbar; 1 sendok tehBubuk Kunyit; 1 sendok tehBubuk Lada Hitam; 1 sendok makanCardamom; 8 butirCengkeh; 2 potongKayu Manis; 2 buahTomat Matang; secukupnyaSaus tomat; 1 potongMaggi; 2 sendok makanGaram; Optional untuk mendapatkan aroma asap; secukupnyaaluminium foil; 1 sendok makanminyak goreng; 1 potongarang

Recipe

Page content

**Cara termudah untuk Musim Dingin saat makan malamChicken kabsah masakan khas Saudi Arabia ** Delicious, fresh and tasty.

Chicken kabsah masakan khas Saudi Arabia. This Arabian dish is made with rice and meat. Nasi Kabsah merupakan salah satu makanan khas Saudi Arabia yang sangat murah dan sangat popular, namun makananan ini sudah pasa dengan lidah orang Indonesia. Citarasa yang dihasilkan dari makanan ini sangat lezat dan nikmat sekali apalagi bumbu rempah-rempahnya sangat pas banget deh.

Seperti masakan khas orang Jepang dan Korea bahkan di belahan Barat, kebanyakan menunya menggunakan ikan mentah Nasi Kabsah merupakan salah satu makanan khas Saudi Arabia yang sangat murah dan sangat popular, namun makananan ini sudah pasa dengan lidah orang Indonesia.

Kabsa (Arabic: كبسة‎ kabsah) is a mixed rice dish that originates from Saudi Arabia but is commonly regarded as a national dish in many Arab states of the Persian Gulf.

This Saudi Arabian chicken kabsa (machbus) is a delicious and authentic main dish using simple ingredients.

You can have Chicken kabsah masakan khas Saudi Arabia using 22 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Chicken kabsah masakan khas Saudi Arabia

You need 1 kg of Beras Basmati.
It’s secukupnya of Raisin.
It’s 2 ekor of Ayam.
Prepare 3 sendok makan of Olive Oil.
It’s 1 siung of Bawang Bombay.
It’s 5 siung of Bawang Putih.
You need 3 cm of Jahe.
It’s 1 sendok makan of Bumbuk Jinten Putih.
It’s 1 sendok makan of Bubuk Ketumbar.
It’s 1 sendok teh of Bubuk Kunyit.
Prepare 1 sendok teh of Bubuk Lada Hitam.
Prepare 1 sendok makan of Cardamom.
It’s 8 butir of Cengkeh.
It’s 2 potong of Kayu Manis.
You need 2 buah of Tomat Matang.
You need secukupnya of Saus tomat.
It’s 1 potong of Maggi.
Prepare 2 sendok makan of Garam.
You need of Optional untuk mendapatkan aroma asap.
It’s secukupnya of aluminium foil.
You need 1 sendok makan of minyak goreng.
It’s 1 potong of arang.

Today's post is from Aysh of JeddahMom.

She currently lives in Saudi Arabia and shares all about her multicultural life and crafting passions on her site.

I was living in Saudi Arabia, so I picked up the food in today's story.

But in Arab countries, everyone likes it.

Chicken kabsah masakan khas Saudi Arabia step by step

Beras Basmati dicuci dan di rendam kurang lebih 30 menit sebelum dimasak.
Panaskan 3 sdm olive oil kedalam wajan. Bawang bombay dan bawang putih di cincang halus, lalu di tumis setelah wangi kecilkan api.
Lalu semua bahan masukan semua bumbu-bumbu jinten, ketumbar, kunyit, danlada hitam, cardamom, cengkeh, kayu manis, jahe yang di cincang halus dan tambahkan garam. Dan juga masukkan tomat yg diiris dadu, bisa tambahkan sedikit saus tomat dan maggi blok.
Setelah tercium aroma harum tambahkan sedikit air lalu masukkan ayam utuh aduk rata, setelah ayam berubah warna tambahkan air (5 gelas) kira-kira cukup untuk menanak nasi.
Setelah daging ayam terlihat empuk angkat dan sisihkan..
Masukkan beras Basmati yang sudah direndam sebelumnya masak hingga aron lalu kukus. bila menggunakan panci khusus tidak perlu dikukus..
Siapkan aluminium foil dibentuk wadah kotak lalu diisi dengan 1 sdm minyak goreng. Panaskan arang hingga membara.
Buat lobang pada tengah nasi yang sedang dikukus atau ditanak lalu letakkan aluminum foil berikut minyak lalu masukkan arang yang membara, tutup kembali panci atau kukusan. Kita akan mendapatka aroma yang wah..
Ayam disusun dan di grill terpisah hingga terlihat agak kecoklatan.
Angkat Nasi dan Ayam Bakar lalu hidangkan… Dan….Selamat menikmati.

As like Kabsah another name is Meendi.

A traditional food in Yemen and Saudi Arabia.

Mendi is made from a combination of specially.

Daging bisa diganti dengan ayam (Chicken Kabsah)Daging atau ayam bisa direbus sekalian dengan tumisan bumbu dan biarkan sampai empuk sebelum beras dimasukan.

Daging atau ayam yang sudah tercampur dengan bumbu dan bumbu meresap ke daging, bisa di tiriskan dan disisihkan terlebih.