Cara Istimewa saat makan malamMilu Siram /Binte Bilahuta khas Gorontalo (Sup Jagung Udang)

Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Cara Istimewa saat makan malamMilu Siram /Binte Bilahuta khas Gorontalo (Sup Jagung Udang)
Page content

**Cara Istimewa saat makan malamMilu Siram /Binte Bilahuta khas Gorontalo (Sup Jagung Udang) ** Delicious, fresh and tasty.

Milu Siram /Binte Bilahuta khas Gorontalo (Sup Jagung Udang). Binthe Biluhuta, Sup Jagung Khas Gorontalo Selalu ada hidangan yang khas di setiap daerah. Demikian juga di Gorontalo, rumah Briptu Norman Kamaro. Resep Milu Siram: • Milu/Jagung • Tomat • Daun Bawang • Daun Kemangi • Udang kecil • Kelapa parut • Gula • Garam • Air +Cabe dan lemon.

Makanan ini merupakan sup yang terdiri dari jagung, ikan atau udang yang di racik sedemikian rupa hingga menghasilkan suatu menu yang sangat lezat dan panas serta memiliki tiga rasa yang khas.

Binte Biluhuta atau yang juga akrab disebut milu siram adalah sup jagung dengan ikan asap dan kemangi.

Binte atau milu berarti jagung dan biluhuta artinya siram.

You can have Milu Siram /Binte Bilahuta khas Gorontalo (Sup Jagung Udang) using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Milu Siram /Binte Bilahuta khas Gorontalo (Sup Jagung Udang)

  1. Prepare 1/4 kg of udang, kupas.

  2. Prepare 2 bonggol of jagung manis.

  3. Prepare Secukupnya of Kemangi.

  4. You need 1 genggam of kelapa parut muda,biasa untuk urap (me:pake sedikit).

  5. Prepare 400 ml of kaldu udang (boleh tidak pakai).

  6. It’s 4 siung of bwg merah, iris tipis.

  7. Prepare Secukupnya of cabe merah dan cabe rawit, potong2 (5:5).

  8. You need 800 ml of air, (jika tdk pakai air kaldu tambahkan air lgi).

  9. Prepare of Jeruk nipis.

Menu berbahan utama jagung ini sangat populer di daerah asalnya dan juga akrab dijadikan sebagai hidangan sarapan.

Lihat juga resep Milu Siram /Binte Bilahuta khas Gorontalo (Sup Jagung Udang) enak lainnya.

Binte Biluhuta atau yang disebut juga dengan Milu Sirah ini merupakan kuliner yang amat digemari masyarakat Gorontalo. kuliner ini sudah ada sejak Memang sajian ini berasal dari jagung yang dipipil kemudian dimasak dengan udang, ikan cakalang, parutan kelapa dan rempah-rempah khas.

Binte Biluhuta adalah jagung yang disiram alias jagung siram atau milu siram kuah, binte artinya jagung sedangkan biluhuta artinya disiram.

Milu Siram /Binte Bilahuta khas Gorontalo (Sup Jagung Udang) step by step

  1. Siapkan jagung yg sudah dipipil, iris bawang merah. sisihkan..

  2. Rebus air lalu masukan jagung, setelah mendidih masukan irisan bawang merah dan kaldu udang. Biarkan mendidih dan jagung matang..

  3. Masukan udang, potongan cabe merah dan cabe rawit, banyaknya sesuai selera. Masukan garam, gula, merica bubuk. Rebus sampai udang matang..

  4. Masukan parutan kelapa muda, aduk rata, koreksi rasanya. Jangan masak kelapa terlalu lama agar sari santan tidak pecah..

  5. Masukan daun kemangi, aduk, lalu matikan api. Angkat dan sajikan, jangan lupa beri perasan jeruk nipis agar kuah makin segar. Boleh ditambah potongan tomat dan daun bawang jika suka. 😊💙.

Makanan ini merupakan sup yang terdiri dari jagung, ikan atau udang yang di racik sedemikian rupa hingga menghasilkan suatu menu yang sangat lezat.

Di Gorontalo memiliki makanan khas yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya yakni Binte Biluhuta atau biasa disebut Milu Siram.

Milu Siram ini berbahan dasar jagung daun kemangi, daun bawang, kelapa yang sudah di parut, garam, sedikit gula, ikan cakalang dan bumbu lain membuat.

Binte biluhuta dikenal juga dengan sebutan milu siram atau sup jagung.

Hidangan ini adalah olahan biji jagung yang dipipil kemudian dimasak dengan Masyarakat Gorontalo menjadikan sup ini sebagai salah satu makanan pokok karena terbuat dari jagung.