Cara Mudah EnakAyam Iloni

Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Cara Mudah EnakAyam Iloni
Page content

**Cara Mudah EnakAyam Iloni ** Delicious, fresh and tasty.

Ayam Iloni. Kota Gorontalo juga punya makanan khas lho. Kali ini resep ayam iloni dari chef profesional @williamwongso yang bisa kamu coba di. COM - Ayam iloni merupakan masakan khas Gorontalo.

Gargara ayam panggang napinadar dietku ambyar.

Pa masakin ayam bakar rica ehh kepedesan.

Masih sajian untuk si penggemar pedas, ayam iloni khas Gorontalo ini juga tak boleh dilewatkan.

You can have Ayam Iloni using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Iloni

  1. Prepare 1 kg of paha ayam.

  2. You need 1 buah of jeruk nipis.

  3. You need 1 batang of serai (geprek).

  4. You need 1 lembar of daun pandan (skip).

  5. It’s 1 sdm of air asam Jawa.

  6. Prepare 1 sdm of kecap manis.

  7. It’s 1 sdt of gula merah.

  8. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.

  9. Prepare Secukupnya of air.

  10. Prepare of Bumbu halus:.

  11. It’s 10 buah of cabe rawit (skip).

  12. Prepare 1 buah of cabe merah (skip).

  13. It’s 8 biji of bawang merah.

  14. It’s 4 biji of bawang putih.

  15. It’s 10 biji of kemiri.

  16. It’s 1/2 ruas of kunyit.

  17. It’s 1 ruas of jahe.

Ayam bakar ini identik dengan bumbu kuningnya yang terasa sangat pedas dan gurih.

Tak hanya lezat di lidah, aroma Ayam Iloni juga membuat semua orang jadi instan lapar.

Sajian tradisional kota Gorontalo ini pas dihadirkan sebagai olahan ayam untuk saat istimewa.

Namun, Ayam Iloni hanya ada di Gorontalo.

Ayam Iloni step by step

  1. Bersihkan ayam, beri garam dan jeruk nipis diamkan beberapa saat..

  2. Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai harum lalu masukkan serai,g ula merah,kecap manis,lada bubuk dan gula merah aduk merata..

  3. Masukkan ayam, balur dengan Bumbu lalu masak sampai air menyusut masak dengan api kecil. Setelah air menyusut angkat ayam lalu panggang ayam diatas teflon bolak balik agar matang merata..

  4. Setelah matang masukkan ayam kedalam sisa bumbu lalu masak sebentar lalu angkat dan sajikan..

Yang membedakan ayam bakar (lebih tepat ayam panggang) Iloni dengan ayam bakar atau panggang lainnya adalah pada bumbunya.

Ayam Panggang Iloni Sambal Pete Nya Bikin Keringat Jagung Men.

Ngerogoh Sarang Ikan Lele Lembat Disini Panjang Panjang.

Olahan ayam khas Gorontalo ini gurih pedas dengan aroma bakaran yang harum.

Dimasak perlahan hingga bumbu meresep ke dalam dagingnya.