Cara termudah untuk Terbaik saat makan malamIkan bala rica atau bilenthango khas gorontalo
**Cara termudah untuk Terbaik saat makan malamIkan bala rica atau bilenthango khas gorontalo ** Delicious, fresh and tasty.
Ikan bala rica atau bilenthango khas gorontalo. Ikan bala rica atau bilenthango khas gorontalo. Bilenthango adalah kuliner khas Gorontalo yang cukup populer ini terbuat dari bahan dasar ikan mujair, atau masyarakat setempat lebih akrab menyebutnya den. Halo, Dok, saya ingin bertanya mengenai tanda-tanda sembelit atau susah buang air besar pada anak usia dini?
Bilenthango merupakan makanan khas Gorontalo dengan bahan makanan dan cara pengolahan yang unik.
Bahan utama dari makanan ini adalah ikan mujair, yang masuk dalam kategori ikan air tawar.
Proses pengolahan juga sangat unik dan mungkin hanya dapat dijumpai pada pengolahan.
You can cook Ikan bala rica atau bilenthango khas gorontalo using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ikan bala rica atau bilenthango khas gorontalo
-
Prepare 1 ekor of ikan bisa tongkol, nila,gurami, kakap terserah.
-
It’s 7 siung of bawang merah.
-
You need 2 siung of tomat.
-
It’s 10 buah of cabe rawit atau kalau gak pengen pedas di ganti sama๐.
-
Prepare of Lombok gede buang bijinya, di sini saya gak pake lombok gede ya.
-
You need of Kacang goreng secukupnya atau kemiri.
-
It’s of Kacang gorengnya kira"10-15 butir atau segenggam.
-
It’s Jika mau of pakai kemiri 4-5 butir kecil aja.
Makanan khas Gorontalo binte biluhuta atau nama lainnya adalah sup jagung.
Ternyata makanan bilenthango adalah makanan khas Gorontalo yang berbahan utama ikan.
Kemudian ditambahkan bumbu rempah-rempah yang hampir mirip dengan bumbu rica-rica kemudian ditambahkan sedikit.
Masyarakat Gorontalo memilih ikan tuna karena ikan tersebut memang menjadi produk paling banyak yang dihasilkan oleh lautnya.
Ikan bala rica atau bilenthango khas gorontalo step by step
-
Siapkan semua bumbu dan ikan yg sudah di bersihkan dan di belah,, (belahnya dari punggung ya,,,) seperti di foto.
-
Kemudian bumbu di uleg atau di blender kasar jgn terlalu lembut, kalau aku di uleg, tp jika ingin praktis pakai blender chopper. Tomatnya di potong dadu di campur ke bumbu yg sdh di uleg tadi atau bisa juga di uleg terakhir agar gak terlalu kasar dan menyatu dgn bumbu,, beri garam secukupnya,kaldu,, aku pakai kaldu jamur yg mengandung probiotik,, kulit dr kaldu jamur terlanjur masuk sampah dan gak sempat di foto tinggal satu"nya,, hehehehe.
-
Bumbu yg halus tadi tuang di atas ikan sampai menutupi permukaan ikan,,jika di rasa ikan agak tebal di sayat"dulu daging bagian yg tebal agar mudah matang dan meresap bumbunya.
-
Kemudian siapkan wajan anti lengket dan minyak sesuai ketebalan ikan jgn sampai minyak melebihi ikan yah,, gorengnya satu"karena ikannya karus di siram sedikit demi sedikit dgn minyak panas agar bumbunya matang, kl ibuku biasanya masaknya di alasi daun pisang di beri minyak dan sambil di tutup, itu gak perlu di siram"sm minyak tinggal tunggu mateng angkat sekalian sama daun pisang tadi,,, lebih enak dan Wangi daun,,, (menurut aku terlalu ribet dan daun ssh di dapat udh keburu laper ๐คค๐).
-
Nah ini penampakan yg sdh mateng,, makan pake nasi anget sama cah sayur campur.,,,,๐๐๐.
Makanan berbahan dasar laut khas Gorontalo selain sate tuna adalah bilenthango.
Bilenthango menggunakan bahan dasar laut berupa ikan mujair atau yang lebih akrab.
Adalah Bilenthango yang merupakan makanan khas Gorontalo yang berbahan dasar ikan mujaer.
Ikan ini bisa dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang.
Hidangan tradisional dari Gorontalo ini juga bisa dinikmati dengan milu rebus atau milu bakar.
