Cara Musim Gugur saat makan malamJalangkote/pastel makasar untuk usaha

Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Cara Musim Gugur saat makan malamJalangkote/pastel makasar untuk usaha
Page content

**Cara Musim Gugur saat makan malamJalangkote/pastel makasar untuk usaha ** Delicious, fresh and tasty.

Jalangkote/pastel makasar untuk usaha. Jalangkote adalah kuliner khas Makassar yang bentuknya mirip pastel. Isi lebih beragam dan berbeda pada tiap daerah di Sulawesi. Sementara untuk isinya, tak jauh berbeda dari pastel hanya saja lebih beragam dan punya rasa rempah yang kuat.

Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe.

Kuliner Makassar memang tidak ada habisnya.

Pilin sisinya yang telah rekat hingga bentuknya jadi keriting seperti pastel.

You can have Jalangkote/pastel makasar untuk usaha using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Jalangkote/pastel makasar untuk usaha

  1. Prepare 1 kg of terigu.

  2. It’s 1/2 kg of ubi putih.

  3. You need 1/2 kg of wortel.

  4. Prepare secukupnya of Mie kuning/mie basah.

  5. You need 2 batang of daun bawang.

  6. You need 8 butir of bawang merah.

  7. It’s 3 siung of bawang putih.

  8. Prepare 2 butir of kemiri.

  9. It’s of Bahan saus:.

  10. You need 11 of cabe rawit.

  11. It’s 3 siung of bawang putih.

  12. You need 4 sachet of saus sambal.

  13. You need 2 sdm of tepung maizena.

  14. It’s secukupnya of Cuka.

  15. Prepare 1 gelas of air.

  16. It’s secukupnya of Garam,merica,penyedap.

Jalangkote yang sudah matang akan mengambang ke permukaan minyak dan berwarna kecoklatan.

Jika biasanya pastel dicamil dengan cabai rawit, jalangkote ini disantap dengan sambal cair yang merupakan kombinasi dari cuka dan juga cabai.

Penasaran dengan rasa dari jalangkote ini?

Yuk segera agendakan waktu untuk bisa traveling ke Makassar.

Jalangkote/pastel makasar untuk usaha instructions

  1. Haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri. Sisihkan.

  2. Potong kotak2 ubi dan wortel. Iris daun bawang. Siapkan mie. Sisihkan.

  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan ubi,wortel dan daun bawang. Aduk2. Kemudian masukan sedikit air. Masukan mie masak sampai semua bahan matang dan air habis terakhir beri garam,lada dan penyedap. Tes rasa. Sisihkan.

  4. Membuat bahan kulit: siapkan baskom,tuang terigu,minyak goreng,garam dan sedikit demi sedikit air. Uleni sampai kalis.

  5. Giling adonan terigu sampai pipih (ketebalan 1 cm) cetak bulat. Jika semua adonan terigu sudah dicetak semua baru proses memasukan 1 sdm tumisan ke dalam kulit yg sdh dicetak bulat. Tutup kulit,pinggirnya dibentuk supaya tidak keluar isinya saat menggoreng. Lakukan sampai adonan kulit dan tumisan habis..

  6. Panaskan minyak goreng. Goreng jalangkote/pastel yg sudah siap. Goreng sampai kecoklatan dan matang dikedua sisi. Angkat dan sisihkan.

  7. Bahan saus: haluskan cabe rawit dan bawang putih.sisihkan. siapkan panci,masukan air,bumbu halus cabai,masak sampai harum. Kemudian beri bumbu garam,gula secukupnya dan saus sambal. Lalu masukan larutan tepung maizena. Aduk sampai mengental. Terakhir masukan cuka secukupnya. Aduk dan masak sampai matang,mengental. Rasa nya harus pedas, manis,asam,dan gurih ya..

  8. Jalangkote dan saus siap dihidangkan.

Haii guys, sedikit sharing tentang JALANGKOTE Makassar atau yang lebih umum kita tau PASTEL.

Lihat juga resep Jalangkote (Pastel Khas Makasar) enak lainnya.

Di Makassar, makanan ini disebut jalangkote.

Temukan resep Jalangkote yang lezat dibawah ini!

Apa Bedanya Jalangkote Dengan Kue Pastel?