Resep: LezatOblok Oblok Botok Bothok Gambas Oyong Tempe Tahu

Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: LezatOblok Oblok Botok Bothok Gambas Oyong Tempe Tahu
Page content

**Resep: LezatOblok Oblok Botok Bothok Gambas Oyong Tempe Tahu ** Delicious, fresh and tasty.

Oblok Oblok Botok Bothok Gambas Oyong Tempe Tahu. RESEP OBLOK-OBLOK KACANG TEMPE / SAYUR **Ada yg gak tau apa itu oblok-oblok? Oblok Oblok is een gerecht met gefermenteerde bonen (soja bonen) in de vorm van tahu en tempé. Begin met de tempé en de tahu te bakken in rijstolie met sesamolie in een wok en zet dat apart.

JANGAN BÓBÓR CÈMÈ a.k.a ÓBLÓK - ÓBLÓK GAMBAS (Indonesian name: sayur lodeh oyong).

The Javanese vegetable that is called 'ceme' (pronounced 'Bothok' is a way of cooking regardless of the main ingredient.

So you will see 'bothok teri' (mini fishes that I have featured elsewhere at this.

You can cook Oblok Oblok Botok Bothok Gambas Oyong Tempe Tahu using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Oblok Oblok Botok Bothok Gambas Oyong Tempe Tahu

  1. It’s 4 buah of gambas / oyong, bersihkan dan potong2.

  2. You need 2 buah of tahu uk sedang, potong kotak.

  3. It’s 1/2 papan of tempe, potong kotak.

  4. It’s 2 buah of tomat, iris.

  5. It’s 100 gr of kelapa muda, parut.

  6. You need 5 buah of cabai hijau.

  7. Prepare 50 gr of ikan teri.

  8. Prepare of Bumbu Bumbu :.

  9. It’s 6 siung of bawang merah.

  10. You need 5 siung of bawang putih.

  11. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.

  12. Prepare 1 ruas ibu jari of kencur.

  13. It’s 1 sdt of garam.

  14. It’s 1 sdt of gula pasir.

  15. Prepare 3 lbr of daun salam.

  16. You need 1 ruas ibu jari of lengkuas.

  17. Prepare 500 ml of air.

Lezatnya kuliner sederhana ala daerah Magetan, Oblok-oblok tempe nan hemat, sehat dan yummy.

Hai agan dan sista, makan apa hari ini?

Belajar masak, yuk, biar lebih sehat, tetapi mungkin anak jaman now kurang tahu dengan menu unik yang akan aku share hari ini.

Oblok oblok tahu / bothok tahu kuah.

Oblok Oblok Botok Bothok Gambas Oyong Tempe Tahu instructions

  1. Siapkan semua bahan. Bersihkan dan potong gambas, tahu serta tempe. Sisihkan..

  2. Nyalakan api, siapkan panci dan rebus air sampai mendidih..

  3. Uleg bumbu : bawang merah, bawang putih, kencur, ketumbar, tambahkan cabai rawit jika pengen pedas..

  4. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus, teri, daun salam, dan lengkuas. Kemudian masukkan tempe dan tahu. Masak hingga tempe mendidih lagi agar tempe matang dan tahu lebih kenyal. Tambahkan gula dan garam..

  5. Jika dirasa tempe sudah tanak, masukkan kelapa parut, oyong dan cabai hijau. Masak hingga oyong matang (kalo saya lebih seneng 70% matang lebih crunchy dan manisnya terasa)..

  6. Cek rasa. Jika sudah pas masukkan potongan tomat dan matikan api agar tomat tetap segar. Oblok oblok atau botok tanpa daun bisa disajikan sebagai menu makan siang keluarga…

Daun Lengguk, Air, Tahu, Tempe, Putren (jagung muda), Kelapa yang agak muda, tomat, Cabe rawit.

Oblok-oblok, makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari kepala parut dan lembayung alias daun kacang panjang.

Oblok-oblok adalah masakan rumahan khas Jawa Tengah.

Sekilas mirip dengan sayur lodeh, tetapi bukan menggunakan santan melainkan kelapa.

Saya dibesarkan dengan masakan bernama bothok.