Resep: SempurnaSemur 4T (Tahu Telur Tempe Terong)

Name: Resep: SempurnaSemur 4T (Tahu Telur Tempe Terong)
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buahterong ungu (kupas kulitnya potong2); 1 buahtahu putih (potong2, goreng setengah matang); 1 buahtempe (potong2, goreng setengah matang); 3 butirtelur (rebus, kupas kulitnya); Bumbu halus:; 3 siungbawang putih; 4 siungbawang merah; sejumputketumbar; 4 bijikemiri; bijipala (sebesar biji jagung); Bumbu pelengkap; seirislengkuas; sedikittomat; 3 lembardaun salam; 1 batangserai, geprek; 1/2 sdtmerica bubuk; 1 sdmgula pasir; 1 sdmgaram; Royco secukupnya (saya skip); 1 sdmbawang merah goreng; sesuai selerakecap manis; 2 sdmminyak untuk menumis; 500 mlair (sesuai selera)

Recipe

Page content

**Resep: SempurnaSemur 4T (Tahu Telur Tempe Terong) ** Delicious, fresh and tasty.

Semur 4T (Tahu Telur Tempe Terong). Anda bisa coba sajikan semur tahu. Sajian manis- gurih dengan sedikit kuah cenderung pekat ini, sudah cukup lezat tersaji dengan nasi hangat saja. Apalagi bila menjadi salah satu pendamping menu bersantap anda.

Tolong lebih teliti lagi agar yg belum terlalu paham.

Brilio.net - Tahu dan tempe merupakan makanan yang cukup mudah ditemui di Indonesia.

Bahkan tahu dan tempe telah menjadi makanan yang sangat merakyat dan dikenal hampir semua masyarakat Indonesia.

You can have Semur 4T (Tahu Telur Tempe Terong) using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Semur 4T (Tahu Telur Tempe Terong)

Prepare 1 buah of terong ungu (kupas kulitnya potong2).
It’s 1 buah of tahu putih (potong2, goreng setengah matang).
You need 1 buah of tempe (potong2, goreng setengah matang).
It’s 3 butir of telur (rebus, kupas kulitnya).
Prepare of Bumbu halus:.
You need 3 siung of bawang putih.
Prepare 4 siung of bawang merah.
You need sejumput of ketumbar.
You need 4 biji of kemiri.
You need biji of pala (sebesar biji jagung).
It’s of Bumbu pelengkap.
It’s seiris of lengkuas.
Prepare sedikit of tomat.
You need 3 lembar of daun salam.
Prepare 1 batang of serai, geprek.
Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
It’s 1 sdm of gula pasir.
Prepare 1 sdm of garam.
You need of Royco secukupnya (saya skip).
You need 1 sdm of bawang merah goreng.
It’s sesuai selera of kecap manis.
You need 2 sdm of minyak untuk menumis.
Prepare 500 ml of air (sesuai selera).

Di samping harganya yang memang merakyat, rasa dari tahu dan tempe sangatlah enak.

Masukkan semur tahu dan taburi bawang goreng di atasnya.

Jika tidak suka memakai telur, Iris tahu bentuk kotak kemudian goreng.

Tahu dan tempe sudah menyatu dengan kuliner Indonesia.

Semur 4T (Tahu Telur Tempe Terong) step by step

Cuci bersih semua bahan. Haluskan semua bumbu halus..
Panaskan wajan yang sudah diberi minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, tomat, lengkuas, dan sereh. Tumis hingga harum..
Masukkan tahu tempe telur. Aduk rata. Tambahkan air..
Masukkan merica bubuk, garam, gula, kecap. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas rasanya, masukkan penyedap rasa. Aduk rata. Tunggu hingga air sedikit menyusut..
Lalu masukkan terong. Aduk rata. Didihkan sebentar saja, jangan sampai nyonyot terong nya. Tambahkan sedikit bawang merah goreng. aduk rata. Matikan kompor. Taburkan sisa bawang merah nya..
Siap disajikan..

Meski sama-sama dari kedelai, kandungan nutrisi keduanya berbeda.

Tahu dan tempe berbeda karena proses pembuatannya.

Tempe dibuat dengan cara fermentasi, bukan dipadatkan.

Kacang kedelai yang sudah dimasak akan difermentasi.

Resep Semur Telur &Tahu Hemat Nikmattt oleh Tintin Rayner.