Resep: Lezat135.Nasi Kerabu Kelantan

Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: Lezat135.Nasi Kerabu Kelantan
Page content

**Resep: Lezat135.Nasi Kerabu Kelantan ** Delicious, fresh and tasty.

135.Nasi Kerabu Kelantan. Kredit foto: Adawiyah Farhan & Zawiyah Mat Nor (Gambar bukan menggunakan resepi dibawah). Nasi kerabu adalah hidangan nasi yang asalnya bewarna kebiruan dan lazimnya dijamah dengan ikan kering atau ayam goreng, daging bakar, telur masin, keropok, budu dan ulam-ulaman lain. This complex Malaysian dish consists of tinted rice that is served alongside various accompaniments.

Nasi Kerabu Kelantan (Herb Rice) - a blue colored rice served with fresh herbs, salted egg, fish crackers, spiced sauce, and Crispy Skin Turmeric Salmon.

Yang biasa adalah nasi kerabu putih yang dimakan lengkap dengan kuah tumis.

This review of Nasi Kerabu Padang Kala in Ketereh, Kelantan is written by one of our contributors, Munirah.

You can have 135.Nasi Kerabu Kelantan using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 135.Nasi Kerabu Kelantan

  1. Prepare of Bahan nasi kerabu.

  2. Prepare 4 gelas of beras.

  3. Prepare 1 genggam of bunga telang(bila kurang beri tambahan pewarna, me: ga.

  4. It’s 1 gelas of air utk mengambil warna bunga.

  5. Prepare 2 btg of sereh.

  6. You need 5 lmbr of daun salam.

  7. Prepare 5 lmbr of daun jeruk.

  8. Prepare 1 cm of jahe.

  9. It’s 1/2 cm of kencur.

  10. You need 2 cm of lengkuas.

  11. You need of 🤡Lauk Pauk.

  12. Prepare 1 kg of ayam goreng.

  13. You need 2 of krg ikan tongkol tepung.

  14. It’s 10 btr of telor ayam balado.

  15. You need of Serundeng.

  16. Prepare of Kol.

  17. You need of Kacang panjang.

  18. You need of Timun.

  19. You need of Sambal terasi.

  20. It’s of Kerupuk tempe.

Some parts of the article may have been edited for length and clarity.

Nasi Kerabu is a dish where rice is cook with butterfly pea flower to get its beautiful purple colour and kerabu means salad.

Nasi kerabu is a Malaysian cuisine rice dish, a type of nasi ulam, in which blue-colored rice is eaten with dried fish or fried chicken, crackers, pickles and other salads.

The blue color of the rice comes from the petals of Clitoria ternatea (butterfly-pea) flowers (bunga telang).

135.Nasi Kerabu Kelantan instructions

  1. Iris halus kol dan kacang, beri irisan 2 lmbr daun jeruk, baurkan.Kupas timun dan potong..

  2. 5 sendok tepung krispy, campur 1 btg daun bawang, seledri, daun jeruk tambah air secukupnya hingga terbalut rata..

  3. Rebus telor kemudian goreng, olah dg bumbu balado.Ungkep ayam dg bumbu, kemudian goreng kering.Jg lupa serundengnya..

  4. Masak beras dg air bunga telang, dan bumbu2nya.Bisa diaron dl atau pake cooker langsung.Selamat berbuka…

Nasi kerabu merupakan juadah tradisi negeri Cik Siti Wan Kembang iaitu Kelantan.

Biasanya, nasi kerabu dihidangkan bersama sambal kelapa, solok lada, keropok dan macam-macam lagi.

Kali ini, penduduk kota raya, Kuala Lumpur tak payah susah-susah lagi ke Kelantan kalau nak merasai.

Nasi Kerabu merupakan makanan terkenal rakyat Pantai Timur Malaysia terutamanya rakyat negeri Kelantan.

Warna biru nasinya menambah rasa berehi untuk menikmati sajian hebat ini.