Resep: AppetizingRoti Bantal Wortel Kismis

Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: AppetizingRoti Bantal Wortel Kismis
Page content

**Resep: AppetizingRoti Bantal Wortel Kismis ** Delicious, fresh and tasty.

Roti Bantal Wortel Kismis. Selain bermanfaat untuk meningkatkan penglihatan, wortel juga bisa meningkatkan kekebalan tubuh. Biasanya anak-anak gak suka makan wortel secara langsung. Nah, kamu bisa mengkreasikannya menjadi camilan yang enak.

Roti Mantau adalah makanan khas Cina yang citarasanya mirip bakpao.

Dalam tradisi Cina, mantau disajikan bersama nasi atau sebagai pengganti nasi.

Ambil adonan putih, gilas tipis memanjang kemudian olesi dengan selai lalu taburi dengan kismis secukupnya.

You can have Roti Bantal Wortel Kismis using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Roti Bantal Wortel Kismis

  1. You need of Bahan adonan roti :.

  2. It’s 1 buah of Wortel (sekitar 100 gr), dibuat puree (pakai 60 gr).

  3. It’s 240 gr of Tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra).

  4. It’s 6 gr of Ragi instant (fermipan).

  5. Prepare 20 gr of Gula pasir.

  6. You need 110 gr of Susu cair tawar (dingin).

  7. Prepare 3 gr of Garam halus.

  8. Prepare 20 gr of Mentega putih (shortening).

  9. Prepare of Bahan isian :.

  10. Prepare 60 gr of Kismis.

Matahari sudah berada di ufuk timur.

Baca SHOMBONG AMAT! dari Roti Kismis di LINE WEBTOON.

Lihat juga resep Jus wortel enak lainnya.

Cinnamon Raisin Bread (Roti Kismis Kayu Manis).

Roti Bantal Wortel Kismis step by step

  1. Bersihkan dan potong-potong wortel, lalu kukus selama 8 menit hingga lunak. Angkat, lalu haluskan dengan blender hingga berbentuk puree (saya pakai hand blender). Timbang 60 gr dan letakkan di wadah tertutup, biarkan hingga dingin..

  2. Campur jadi satu dalam wadah semua bahan adonan roti (kecuali garam halus dan mentega putih), uleni dengan mixer atau tangan hingga adonan menyatu (kalis). Masukkan garam halus dan mentega putih lalu uleni kembali..

  3. Uleni adonan hingga elastis (bila ditarik tidak mudah robek)..

  4. Taburkan sedikit tepung terigu di permukaan meja, letakkan adonan dan bulatkan (rounding), kemudian tutup dan istirahatkan 15 menit. Setelah 15 menit gilas adonan untuk mengeluarkan gas (degasing) membentuk persegi panjang dengan ukuran sekitar 19 x 40 cm. Taburkan kismis di atas permukaan roti..

  5. Gulung adonan dan tekan/lekatkan ujungnya hingga menyatu. Letakkan roti ke dalam loyang yang sudah dioles margarine atau pemoles loyang dengan bagian sambungan di dasar loyang. Letakkan loyang dalam wadah tertutup, proofing box atau tutup dengan plastik supaya tidak kering dan biarkan mengembang hingga bagian atasnya naik sekitar 2 cm dari pinggir atas loyang (saya sekitar 50 menit dengan ditutup plastik pada suhu ruangan)..

  6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200 C selama 22 menit. Segera keluarkan dari loyang dan dinginkan di cooling rack. Iris/potong setelah benar-benar dingin agar bentuknya tidak berubah..

Resep diadaptasikan dari buku, The Bread Baker Bible.

Masukkan kismis cincang dan campurkan hingga kismis tersebar rata di roti.

Bulatkan adonan, tutup mangkuk adonan dengan kain bersih atau plastik wrap.

Roti bantal ini memiliki cita rasa manis dan juga memiliki tektur yang empuk sehingga banyak masyarakat yang menyukainya mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa.

Pada umumnya roti bantal ini diolah dengan cara digoreng dan adapula yang diolah dengan cara dioven.