Resep: AppetizingCakwe
**Resep: AppetizingCakwe ** Delicious, fresh and tasty.
Cakwe. Hello, please call me Cakwe! (ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:・ﾟ✧ Thank you for stopping by, I usually stream while I draw on this channel, but I occasionally play video games and I plan to do music streams in the future! Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa. Cakwe adalah dialek Hokkian yang berarti hantu yang digoreng (油炸鬼, hanyu pinyin: You Zha Gui).
Lihat juga resep Cakwe Keju, Cakue Udang, Cakwe enak lainnya.
Cakwe bisa ditemukan tersaji di restoran bahkan pinggir jalan.
Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang.
You can cook Cakwe using 27 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cakwe
-
You need 25 Sdm munjung of tepung terigu.
-
It’s 1/2 Sdm of garam.
-
You need 4 Sdm of minyak sayur/minyak goreng.
-
It’s of Bahan biang di larutkan.
-
It’s 250 Ml of susu cair rasa plain merk apa aja.
-
Prepare 1/2 Sdt of baking soda.
-
You need 3/4 Sdm of baking powder.
-
Prepare of Bahan sambal kacang.
-
You need 3 Sdm of kacang tanah.
-
It’s 2 of Cabe rawit.
-
It’s 1 of Cabe merah.
-
Prepare 1 of Bawang putih.
-
Prepare 1 Sdm of saus sambal.
-
You need 1/2 of Limo.
-
It’s 1 Sdt of gula pasir.
-
You need Secukupnya of garam.
-
Prepare Secukupnya of penyedap rasa.
-
You need of Bahan sambal kuah merah.
-
It’s 2 of Cabe merah.
-
You need 2 of Cabe rawit.
-
Prepare 1 of Bawang putih.
-
Prepare 2 Sdm of saus sambal.
-
It’s 1/2 Sdt of gula pasir.
-
Prepare Secukupnya of garam.
-
You need Secukupnya of penyedap rasa.
-
You need 1 Butir of limo.
-
You need 1/2 Gelas of air.
Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used).
The recipe gives you nice puffy you tiao.
They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.
Resep cara membuat Cakwe, populer sekali terutama di kota Medan.
Cakwe step by step
-
Siapkan bahan² cakwenya.
-
Masukkan tepung terigu ke wadah beri garam, larutkan 3 bahan biang.
-
Masukkan bahan biang ke dalam tepung terigu secara perlahan.
-
Aduk menggunakan spatula/sendok sampai rata dan beri minyak goreng 3 sdm.
-
Lanjut uleni menggunakan tangan sampai kalis, dan diamkan selama 1 jam, tutup adonan menggunakan plastik.
-
Setelah satu jam, keluarkan adonan pindahkan ke tempat yang luas untuk di bagi2, kalau aku jadi 4 bagian, 2 lagi ga ke foto, pipihkan adonan dengan ketebalan 2 cm dan beri olesan minyak goreng 1 sdm untuk atas dan bawah adonan di ratakan.
-
Setelah itu diamkan adonan sampai 1 jam, tutup adonan menggunakan plastik.
-
Selagi menunggu adonan di istirahatkan aku buat sambal kacangnya, goreng kacang, duo cabe dan bawang putih lalu di haluskan, tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa, air, limo dan saus sambal dan lanjut buat sambal kuah merah, rebus duo cabe dan bawang putih, haluskan duo cabe dan bawang putih, tumis bumbu halus dengan minyak sedikit, tambahkan air, gula pasir, penyedap rasa, limo dan saus sambal,masak sampai mendidih, saring dan ambil airnya aja (koreksi rasa, jika kurang pas bisa di tambah).
-
Setelah di istirahatkan selama 1 jam, potong² adonan, tumpuk 2 adonan dan tekan tengahnya menggunakan sumpit.
-
Panaskan minyak goreng, goreng cakwe dengan api sedang.
-
Angkat cakwe dan sajikan dengan sambal kacang dan sambal kuah merah, cakwenya berongga bun 🤩, happy cooking 🤩👩🍳 (foto kedua pembuatan sebelumnya dengan resep sama tapi ukurannya jumbo2 😆).
Di Indonesia sendiri cakwe ada beberapa bentuk, kecil yang biasa dijual sebagai jajanan anak-anak, hingga besar yang biasa.
Cakwe/Chinese crullers are so common and popular in so many Asian countries.
Because of this, it has so many different names: Chinese donuts/doughnuts, Chinese fried dough, Chinese fried bread sticks.
Resep Cakwe - Banyak dari menu jajanan tradisional kini dapat dibuat sendiri di rumah, saat ini salah satu menu jajanan simple yang paling banyak dibuat oleh rumahan adalah olahan cakwe.
Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat.