Cara Terbaik Makan di DimeWajik Ketan Gula Pasir

**Cara Terbaik Makan di DimeWajik Ketan Gula Pasir ** Delicious, fresh and tasty.

Wajik Ketan Gula Pasir. Wajik adalah makanan khas/kue tradisional yang berbahan dasar dari ketan, Jika ada hajatan di Desa pasti kita temui yang namanya kue wajik dan kadang di. Video ini berisi tentang cara membuat Wajik Ketan Gula Pasir yang gampang dan praktis tanpa proses perendaman berjam-jam. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan.

Source:Dhiah oddie.jajanan tradisional yang enak dan legit ini selalu jadi favoritku.saya coba resep mba dhiahoddie Wajik Ketan Gula Merah.

Suamiku paling suka dg jajanan pasar yg satu ini.

Resep Wajik Ketan Gula Merah - Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas.

You can have Wajik Ketan Gula Pasir using 6 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Wajik Ketan Gula Pasir

1. Prepare 1 kg of beras ketan putih.

2. You need 500 cc of santan (Me:400cc santan instan kaleng+100cc air) dibagi 2.

3. It’s 350 gr of gula pasir (sesuai selera).

4. Prepare 1 Sdt of garam halus.

5. It’s 1/2 Sdt of pasta pandan.

6. Prepare 2 lembar of daun pandan(me: skip).

Kue wajik yang dibuat dari bahan dasar beras ketan ini ternyata memiliki sebutan nama yang berbeda-beda di setiap daerah. cara membuat wajik ketan yang manis dan legit.

Jadi bener nih.sudah kangen dangan legitnya kue wajik ini?

Wajik ketan terbuat dari beras ketan putih atau beras ketan hitam yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula merah atau gula Jawa Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah walaupun ada juga yang membuatnya dengan gula Jawa atau gula pasir.

Beras ketan terlebih dahulu dikukus bersama dengan santan, gula merah, gula pasir dan pandan.

Wajik Ketan Gula Pasir step by step

1. Cuci beras ketan dan rendam minimal 3 jam boleh juga semalaman,lihat kwalitas ketannya. Setelah direndam cuci lagi dan tiriskan..

2. Lalu kukus sampai (kekel) bahasa jawanya.. 🤣 bahasa indo nya apa ya.. ehmmmm setengah matang kali ya….🤣 pokok nya sampai ketan lengket antara satu dan satu nya.. 🤣 sekitar 15-20 menitan..

3. Sambil nunggu ketan yg d kukus,pada wadah lain masak 250cc santan dan garam klo ada daun pandan bisa d tambahkan,masak sampai santan mendidih lalu matikan api..

4. Lalu masukan ketan yg telah d kukus pada santan tadi,campur hingga tercampur rata..

5. Setelah tercampur rata lalu kukus ketan lagi sampai matang..

6. Pada wajan didihkan sisa dari santan yaitu 250cc dan gula serta pasta pandan msak sampai gula larut..

7. Setelah ketan matang masukan ketan pada air gula dan santan,aduk hingga rata..

8. Lalu masak lagi sampai air benar" habis..

9. Lalu cetak pada loyang jangan lupa di beri plastik wrap/kertas roti biar tidak lengket,cetak dg menekan nekan supaya padat. Biarkan dingin baru di potong"..

10. Dann ini dia… cantik tapi agak sedikit keras.. 🤭 Semoga bermanfaat bunda… 🥰.

Setelah kering dan berwarna kecoklatan, ke Kue wajik ketan juga banyak diburu wisatawan yang berkunjung ke Jawa Tengah dan Sumatera.

Cara Membuat Kue Wajik Ketan Istimewa : Kukus ketan selama setengah masak siram dengan air panas, angkat, dinginkan.

Bahan utama kue wajik gula merah adalah beras ketan putih dan gula merah.

Dengan demikian untuk menghasilkan rasa kue wajik yang enak dan legit tentunya harus menggunakan bahan yang berkualitas baik.

Dan satu lagi cara membuatnya harus sesuai dengan petunjuk yang benar, sebab.