Cara Istimewa Di RumahWajit Ketan Hitam Jadul

**Cara Istimewa Di RumahWajit Ketan Hitam Jadul ** Delicious, fresh and tasty.

Wajit Ketan Hitam Jadul. Seneng banget kalo bikin wajit ketan putih apalagi dicampur kenari. krn selalu aja abis dinikmati.🤗🤗 #wajitketanputihkenari #olahanketan. Wajit adalah makanan ringan yang dibuat dari ketan dan dicampur dengan kelapa yang dihaluaskan kemudian dimasak bersama dengan gula merah. Kuliner jadul khas Tasikmalaya ini sekarang sudah jarang ditemui.

Aslinya nggak tahu dari mana tapi resep recook tini agustini dari ibuku.

Ketan hitam merupakan bahan pangan yang sering diolah sebagai bubur, kue, dan puding.

Di balik rasanya yang legit, ketan hitam ternyata Beras ketan hitam berwarna hitam saat belum dimasak.

You can cook Wajit Ketan Hitam Jadul using 3 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Wajit Ketan Hitam Jadul

1. It’s 1 kg of Ketan hitam.

2. You need 3 kg of Gula pasir.

3. You need of Kelapa parut dari 2 butir ukuran sedang.

Warna hitam pada ketan hitam adalah pertanda.

Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama.

Bubur ini memiliki rasa manis dan dalam penyajian diberikan santan yang memiliki cita.

Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol.

Wajit Ketan Hitam Jadul step by step

1. Kukus ketan sampai matang.

2. Campurkan ketan, gula dan kelapa parut, panaskan di atas kompor, terus diaduk selama 1 jam.

3. Jika sudah matang, matikan kompor, ambil 1 sdm pada kertas wajit, gulung rata, lakukan sampai wajit habis.

Dimana alkohol tersebut yang menyebabkan beras ketan hitam menjadi.

Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati.

Supaya rasanya alami bungkus ketan hitam dengan daun pisang ataupun daun jambu air.

Ini salah satu yang mesti hadir saat momen lebaran.

Disajikan di piring-piring ditemani teh tawar.