Resep: LezatWajik Ketan ala Nona Kentir

Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Resep: LezatWajik Ketan ala Nona Kentir
Page content

**Resep: LezatWajik Ketan ala Nona Kentir ** Delicious, fresh and tasty.

Wajik Ketan ala Nona Kentir. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya. Kue wajik ketan mengandung nutrisi berupa energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor hingga zat besi. Nutrisi tersebut sangat baik untuk Kue wajik ketan juga banyak diburu wisatawan yang berkunjung ke Jawa Tengah dan Sumatera.

Wajik ketan ini sudah banyak tersedia.

Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah.

Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.

You can cook Wajik Ketan ala Nona Kentir using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Wajik Ketan ala Nona Kentir

  1. You need 1 kg of beras ketan (yg bagus).

  2. Prepare 1/2 kg of gula jawa (palm sugar).

  3. Prepare 2 butir of Santan kental dari kelapa.

  4. Prepare Secukupnya of gula pasir.

  5. Prepare 1 sdt of garam.

Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna.

Wajik ketan merupakan camilan manis yang sering disajikan di acara hajatan.

Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini.

Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya.

Wajik Ketan ala Nona Kentir step by step

  1. Rendam beras ketan selama 3 jam. Lalu Cuci sampai bersih. Masukkan. Ketan kedalam panci kukus. Kukus setengah matang (kurleb 30 menit). Sisihkan..

  2. Masukkan gula jawa kedalam plastik. Terus Geprek. (Soalnya klo di iris kelamaan) 😁 cairkan gula jawa dengan air panas diatas teflon. Saring. Sisihkan..

  3. Siapkan wajan. Masukkan santan, Gula jawa yang sudah dicairkan tadi, gula pasir, garam, dan daun pandan. Cek rasa sambil diaduk. Kalau sudah mendidih. Masukkan ketan. Aduk terus. sampai mengkilat dan keluar minyaknya. (Hampir 1 jam saya mengaduk krn ketannya 1kilo. Banyak sekali)..

  4. Kalau sudah selesai segera masukkan kedalam wadah adonan. Lalu biarkan sampai dingin..

Nah, berikut adalah beberapa macam wajik.

Wajik (bahasa Jawa: ꦮꦗꦶꦏ꧀) adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia.

Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat.

Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah.

Kue wajik di Sumatra disebut pulut manis.