Resep: Makan di DimeMadu Mongso/ Wajik Tape Ketan,,😘 #Terimakasihguruku

**Resep: Makan di DimeMadu Mongso/ Wajik Tape Ketan,,😘 #Terimakasihguruku ** Delicious, fresh and tasty.

Madu Mongso/ Wajik Tape Ketan,,😘 #Terimakasihguruku. Lihat juga resep Wajik tape ketan hitam enak lainnya. Madu mongso yang asli hanya dibuat dari bahan beras ketan yang dijadikan tape lebiih dahulu baru diolah menjadi madu mongso dengan penambahan manis gula, kelapa dan rempah rempah alami. belum cukup sampe disini, banyak juga madu mongso yang dibuat dari ampas tape, tape diperas. Selain tapai ketan, bahan untuk membuat Madu Mongso terdiri dari gula, santan, dan buah nanas.

Madu Mongso adalah makanan manis dari tape ketan.

Cemilan khas Jawa Timur ini cukup digemari oleh Masyarakat Indonesia terutama di Pulau Jawa.

Masukkan tape ketan hitam, aduk hingga kalis atau menyatu.

You can cook Madu Mongso/ Wajik Tape Ketan,,😘 #Terimakasihguruku using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Madu Mongso/ Wajik Tape Ketan,,😘 #Terimakasihguruku

1. It’s 1,4 kg of beras ketan (di jadikan tape).

2. It’s 1/2 kg of gula pasir, (resep asli 1 kg).

3. Prepare 3 keping of gula merah (resep asli gak pake).

4. It’s 5 lembar of daun pandan.

5. Prepare 1 1/2 liter of santan kental dari 2 butir kelapa.

6. Prepare 1 sdt of garam (saya skip).

Matikan api dan buang daun pandan.

Pindahkan adonan ke wadah lain, tunggu hingga.

Madumongso merupakan Jajanan tradisional yang memiliki cita rasa legit asam dan manis.

Bahan dasar Kue Madu mongso merupakan tape ketan hitam yang diolah dengan tambahan gula, santan dan kadang dicampur nanas jadi hampir mirip jenang dodol.

Madu Mongso/ Wajik Tape Ketan,,😘 #Terimakasihguruku step by step

1. Proses di awali dengan membuat tape terlebih dulu (saya belum tulis resep tape😅).

2. Siapkan wajan besar kalau bisa yg anti lengket yaah supaya lebih mudah,, masukan santan, pandan dan gula pasir. Masak hingga santan menyusut dan kental,, gak sempat motret santan yg sudah menyusut..

3. Setelah santan menyusut, tambahkan tape ketan,, aduk rata. Tambahkan gula merah (di cincang dulu)..

4. Aduk terus supaya tidak gosong.. Untuk ukuran manis saya agak dikurangi karena tapenya sudah sangat manis dan keluarga serta teman2 saya juga tidak begitu suka manis. Kalo sahabat cookpad ingin madu mongso lebih manis tinggal di tambah takaran gulanya..

5. Madu mongso sudah matang jika adonan sudah terasa berat saat di aduk dan ketika sudah tidak lengket pada spatula..

6. Di cetak dan di dinginkan sebelum di potong dan di kemas sesuai selera…

7. 🤗🤗🤗.

Camilan yang terbuat dari ketan hitam itu berasal dari Ponorogo.

Rasanya tidak hanya manis, tapi juga ada sensasi asam dari ketan hitam yang diolah menjadi tape melalui proses fermentasi.

Kini, madu mongso semakin susah ditemukan alias langka.

Wajik Bandung biar jadul enak nya wajik Bandung bikin nagih.

Wajik Bandung dibuat dari ketan putih.