Cara termudah untuk Memasak LezatKuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh)

Recipe
Share on Tumblr
Share on Pinterest
Share on WhatsApp
Cara termudah untuk Memasak LezatKuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh)
Page content

**Cara termudah untuk Memasak LezatKuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh) ** Delicious, fresh and tasty.

Kuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh). kuah pliek. kuah tradisionalnya dari aceh. Kuah Pliek U' memang terdengar asing bagi daerah lain, tapi tidak dengan Aceh, masakan ini merupakan Kuliner paling khas di Aceh Untuk memasak kuah pliek mengunakan banyak sayuran dan beberapa daerah di aceh beda beda menambah sayuranya. Kuliner tradisional Aceh ini sangat populer di kalangan masyarakat Aceh mau luar karena masakan ini memang khas dan semua orang udah pernah nyobain rasanya.

Kuah Pliek U adalah makanan tradisional sejenis masakan bersantan yang khas dari daerah Aceh.

Makanan satu ini sekilas hampir mirip dengan Gulai hanya saja.

Kuwah pliek u adalah salah satu masakan seperti gulai berasal dari Aceh.

You can cook Kuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh) using 32 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh)

  1. It’s of Bumbu Yang Dihaluskan:.

  2. It’s 7 Siung of Bawang Merah.

  3. It’s 3 Siung of Bawang Putih.

  4. Prepare 7 bh of Cabe Merah.

  5. It’s 20 bh of Cabe Rawit (Sesuai selera, kalo suka pedas tambahkan lagi).

  6. You need 1 of Inci Jahe.

  7. It’s 1 1/2 sdt of Ketumbar.

  8. You need 1/4 sdt of Jinten.

  9. You need Secukupnya of Lada.

  10. It’s Secukupnya of Kunyit.

  11. Prepare 1 sdt of bubuk cabe merah.

  12. You need 2 Sdm of Kelapa.

  13. You need 3 sdm of Patarana/Plik Ue (Sesuai Selera).

  14. It’s 1 of inci Lengkuas (digeprek).

  15. It’s of Bahan Yang Dirajang:.

  16. You need 3 btg of Serai Cincang sehalus mungkin.

  17. Prepare 6 Lembar of Daun Jeruk.

  18. It’s 2 bh of Bunga Kencong / Kala Cincang.

  19. It’s of Daun Kari / Oen teumurui dirajang halus..

  20. Prepare of SAYUR-SAYURAN:.

  21. Prepare 1/4 Kg of Nangka Muda (Mata Kucing) Potong Kecil2.

  22. It’s 4 ikat of Daun Melinjo Cincang kecil.

  23. Prepare 1 Ons of Buah Melinjo muda.

  24. It’s 1 Bh of jantung Pisang.

  25. Prepare of Kates Muda / Mengkal (potong kecil / seukuran nangka).

  26. It’s 1 Ons of Kacang Panjang Potong ukuran 1/2 Inci.

  27. It’s 5 Bh of Cabe Hijau potong kecil.

  28. You need 1/4 kg of Udang Kecil, bersihkan.

  29. You need 2 Bh of Kelapa.

  30. You need 1 Kg of Sumpil / Cue.

  31. It’s secukupnya of Garam.

  32. You need secukupnya of Air.

Masakan ini memiliki bahan dasar ampas dari sisa minyak kelapa tua yang telah melalui proses pemerasan minyaknya.

Pada umumnya, masakan ini dilengkapkan dengan daun dan buah melinjo, kacang panjang, kacang tanah.

Gulai Pliek atau Kuah Pliek U merupakan gulai khas Aceh yang terbuat dari campuran berbagai jenis sayuran.

Ciri khas masakan Aceh adalah penggunaan Asam Sunti sebagai pemberi rasa asam dan menyegarkan.

Kuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh) instructions

  1. Nangka, Sumpil, bumbu halus, bahan yang dirajang halus, Garam serta tambahkan sedikit air rebus sebentar agar bumbunya meresap..

  2. Tambahkan Jantung Pisang dalam rebusan tadi, aduk dan tunggu sampai mendidih..

  3. Setelah Nangka dan jantung pisangnya empuk, tambahkan santan cair, diaduk sampai mendidih. kemudian tambahkan buah melinjo dan cabe hijau. kemudian tambahkan pati santan diaduk terus sampai mendidih. setelah itu tambahkan udang, daun melinjo, dan kacang panjang yg telah dipotong. diaduk…

  4. Setelah mendidih tambahkan kates yg telah dipotong td tnggu sampai mendidih dan matikan apinya. kuah plik ue siap dihidangkan…

    • untuk jantung pisang Bersihkan, ambil bagian dalam/ yg lunak, cuci, rendam dg garam, 1 menit kemudian cuci bersih
  • untuk kelapa Ambil Santannya, Ambil dan Pisahkan antara pati santan dan santan yang cair.
  • untuk cue/sumpil kalau ada dan suka tambahkan, potong ujungnya, cuci bersih, tambah kan garam, rendam, 1 menit kemudian cuci bersih.

Cara Memasak Asam Udang Asam Udeng Masakan Khas Aceh.

Gulai pliek ue (patarana) aceh ala kak yan.

Kuah Pliek ue memang terdengar asing bagi daerah lain, tapi tidak dengan Aceh, masakan ini merupakan Kuliner paling khas di Aceh.

Resep Masakan Kuah pliek U merupakan warisan nenek moyang masyarakat Aceh dengan rasa khas yang kaya dengan rempah-rempah.

Cara Memasak Kuah Pliek U, Masakan Khas Aceh.