Resep: Lezat378.Jadah/Tetel/Uli

**Resep: Lezat378.Jadah/Tetel/Uli ** Delicious, fresh and tasty.

378.Jadah/Tetel/Uli. Membuat Uli Jadah dengan Rice cooker tanpa ribet. Cuci bersih beras ketan, lalu rendam, ak rendamnya beberapa jam tapi klo lbh lama kayanya lbh bagus. menerima pesanan uli/jadah bentuk krisan. dipacking menggunakan plastik mika, kotak seserahan tidak termasuk terbuat dari ketan asli tanpa campuran beras dan bukan penjual musiman, tiap hari produksi menggunakan bahan baku yg fresh cocok buat acara seserahan, hantaran, arisan,meeting. Jadah atau tetel adalah salah satu kue tradisional nusantara yang saat ini sudah jarang kita Kue tetel temui lagi kecuali pada acara-acara atau ritual tertentu, khususnya dipulau jawa.

O ya, warna-warni Jadah disusun mulai dari warna gelap ke warna terang.

Selain Jadah, ada juga perlengkapan lainnya, seperti kurungan ayam.

Jika tetel atau jadah masih tersisa karena membuat terlalu banyak, simpan tetel di lemari es dan esok hari bisa kita panggang untuk disantap sebagai tetel bakar yang gurih.

You can have 378.Jadah/Tetel/Uli using 3 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 378.Jadah/Tetel/Uli

1. It’s 4 cup of Beras ketan (jenis Paris lbh bagus).

2. You need 1/2 Butir of kelapa sedang kerok kulit nya dan parut kasar.

3. It’s 2 sdt of peres garam halus.

Bisa juga tetel kita kepal-kepel seperti membuat perkedel lalu kita panggang menggunakan wajan teflon tanpa menggunakan minyak.

Makanan ini terdiri dari jadah yang juga dikenal dengan nama uli, tetel, dan gemblong serta tempe bacem.

Untuk membuatnya, beras ketan diolah bersama kelapa.

Sementara tempe dimasak dengan bumbu kecap dalam waktu lama hingga meresap.

378.Jadah/Tetel/Uli instructions

1. Siapkan bahan bahannya >>beras ketan bersih(sdh ditampi) cuci bersih lalu rendam air masak/ minum selama 4 jam..lallu setelah 4 jam tiriskan..

2. Panaskan dandang/ langseng dengan air cukup lalu didihkan,setelah mendidih kukus beras ketannya selama 30 mnt>>setelah kekel angkat..

3. Pindahkan dibaskom…siapkan kelapa parut dan tambahkan garam..aduk rata koreksi rasanya lalu masukkan ke baskom isi ketan tadi.aduk dan tercampur rata sisihkan >> panaskan dandang kembali dengan tambah air yang cukup.didihkan lalu kukus ketan urap kelapa tadi selama 30 mnt..

4. Sambil menunggu ketan mateng siapkan lumpang bersih dan alu bersihnya.siapkan plastik baru dan bersih untuk lapisi lumpang dan membungkus alunya dan ikat karet.setelah siap dan ketan mateng angkat dan ambil separo lalu tumbuk dilumpang. Tumbuk sampai halus ketan jadi lengket. sisanya ketan yg blm ditumbuk biarkan simpan dalam dandang panas dan tutup lagi agar tetap panas dan jika ditumbuk nanti juga cepat halus..

5. Setelah halus siapkan tepak/lunc box/ tempat makan anak anak yg sdh dilapisi plastik bersih,cetak dan ratakan tekan rata dan padatkan biarkan dingin atau langsung balik di atas daun bersih jika sdh dingin segera bungkus kembali dengan daun pisang.lakukan sisa bahan sampai habis.setelahnya bisa simpan kulkas dan jika suka bisa digoreng/ dibakar atau langsung dinikmati dengan kopi/ sesuai selera masing masing😁😁👍.

Fimela.com, Jakarta Kue jadah ketan yang juga dikenal sebagai tetel atau uli ketan di beberapa daerah merupakan jenis kue tradisional yang banyak digemari.

Serta sering dibuat dan disajikan pada acara-acara khusus.

Ketan uli/jadah tetel rice cooker,simple dan gampang banget.

Dalam pembuatan kue uli dan dodol Betawi, kaum lelaki banyak terlibat sebagai penumbuk dan pengaduk.

Sementara kaum perempuan bertugas sebagai peracik adonan dan observator masakan.