Cara Musim Dingin saat makan malamGurami Fillet Asam Manis

**Cara Musim Dingin saat makan malamGurami Fillet Asam Manis ** Delicious, fresh and tasty.

Gurami Fillet Asam Manis. Cara membuat Gurame saus asam manis ini bisa kalian lihat di video dapur mamake hari ini. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Cuci bersih ikan gurame, fillet dan potong-potong sesuai selera.

Resep Gurame Asam Manis - Ikan gurame yaitu salah satu jenis ikan yang hidup di air tawar.

Ikan ini juga cukup popular di kalangan masyarakat Indonesia dengan pengolahan yang cukup beragam.

Mulai dari digoreng, dibakar, dipepes, ditumis bahkan dimasak.

You can have Gurami Fillet Asam Manis using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gurami Fillet Asam Manis

1. You need 1 ekor of gurami.

2. You need 2 buah of potongan nanas (iris dadu).

3. Prepare 1 buah of wortel (iris memanjang).

4. Prepare 4 siung of bawang putih (cincang).

5. You need 1 buah of bawang bombay (iris bulat).

6. It’s 3 buah of cabe merah (iris serong).

7. It’s 10 buah of cabe rawit (iris serong).

8. It’s 2 batang of daun bawang (iris kasar).

9. You need 5 sdm of saus tomat.

10. It’s 7 sdm of saus sambal.

11. You need 2 lembar of daun jeruk.

12. Prepare 2 lembar of daun salam.

13. You need 1 buah of serai (geprek).

14. You need 3 sdm of margarine.

15. Prepare 2 gelas of air.

16. It’s 1 butir of telur (kocok lepas bersama ¼ sdt garam).

17. It’s 1 sdm of maizena (untuk larutan pengental).

18. Prepare 1/4 kg of maizena (untuk baluran).

19. Prepare Secukupnya of garam, kaldu bubuk, lada.

Ikan gurame ini hampir disetiap restoran ataupun tempat makan lainnya selalu tersedia dengan berbagai macam jenis masakan dari bahan dasar ikan gurame, salah satunya seperti sup ikan gurame, ikan gurame acar kuning dan juga ikan gurame asam manis.

Fillet, pisahkan daging dari tulang dan kepalanya.

Biarkan kepala, tulang hingga ekor dalam keadaan utuh.

Lalu iris daging ikan, bumbui dengan bahan-bahan.

Gurami Fillet Asam Manis instructions

1. Fillet daging ikan, biarkan tulang, kepala dan ekornya utuh. Iris dadu filletnya. Kucuri dgn air jeruk nipis, bilas..

2. Marinate fillet dgn bumbu sajiku ayam goreng (saya simpan di kulkas selama 4-5 jam, agar bumbu meresap).

3. Baluri fillet dan juga tulang kepala ekor dgn tepung maizena lalu celupkan pada kocokan telur, kemudian balurkan lagi ke tepung maizena. Goreng hingga keemasan. (tips agar ikan menjadi crispy, setelah proses pembaluran, langsung segera dicelupkan ke penggorengan dgn minyak panas, jgn menunggu lama karna nanti tepung akan menjadi keras.).

4. Bahan saus: *Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, daun jeruk, daun salam, serai, hingga harum. Tambahkan cabai dan wortel. Masak hingga layu. Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, garam, dan lada. Aduk rata. Tambahkan nanas dan daun bawang. Biarkan nanas setengah masak. Koreksi rasa. Masukkan larutan maizena, matikan api..

5. Masukkan fillet yg telah digoreng, aduk sebentar saja. Pada saus yang tekah masak, buang daun salam, daun jeruk dan serai..

6. Ambil piring saji, letakan kepala tulang ekor yg telah digoreng di piring, tuang fillet gurame saos asam manis ke atas ikan. Sajikan.

Siapkan semua bumbu di atas sesuai petunjuk.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai.

Jalan-jalan ke supermarket lihat ada fillet ikan dori, langsung aja kepikiran buat bikin dori asam manis.

Apalagi keluarga saya adalah penggemar menu ikan dengan saus asam manis.

Masukkan fillet yg sudah dibalur tadi di minyak penggorengan yg sudah panas, jadi biar ngga banyak minyak yg nempel di fillet nya, dan menjadi krispi juga btw.