Resep: LezatNasi Kucing Angkringan Jogja

**Resep: LezatNasi Kucing Angkringan Jogja ** Delicious, fresh and tasty.

Nasi Kucing Angkringan Jogja. Tak hanya itu, harganya yang terbilang murah bikin terheran-heran. Liburan ke Jogja serasa kurang lengkap jika gak mampir ke angkringan untuk menikmati nasi kucing yang lezat dan murah. Percaya atau tidak, ribuan angkringan di Jogja memiliki keunikan tersendiri, tujuh di antaranya begitu ngehits dan populer.

Dari sinilah Sejarah Warung Nasi Kucing atau Angkringan Jogja dimulai.

Bertempat di emplasemen Stasiun Tugu Mbah Pairo menggelar dagangannya.

Pada waktu itu angkringannya dikenal dengan sebutan Ting-Ting Hik (dibacanya: Hek) karena beliau selalu berteriak.

You can cook Nasi Kucing Angkringan Jogja using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Kucing Angkringan Jogja

1. Prepare Secukupnya of nasi putih.

2. It’s of Bahan sambal teri.

3. Prepare 100 gr of teri.

4. You need 3 of bawang putih.

5. You need 50 gr of bawang merah.

6. You need 1 buah of tomat besar.

7. It’s 4 of cabai rawit.

8. Prepare 10 of cabai merah keriting.

9. It’s 1 sachet kecil of terasi.

10. You need Sesuai selera of gula dan kaldu bubuk.

11. It’s of Bahan oseng.

12. It’s 200 gr of tempe.

13. It’s 3 of bawang putih.

14. Prepare 8 of bawang merah.

15. It’s 15 of cabai hijau keriting.

16. It’s 2 lembar of daun salam.

17. You need 2 cm of lengkuas.

18. It’s Sesuai selera of kecap manis.

19. It’s Sesuai selera of gula dan garam.

Kita sudah mengetahui sebelumnya bahwa angkringan mudah sekali ditemui pada lokasi jogja, solo, dan klaten.

Sudah tahu yang namanya dengan nasi kucing/sering disebut sebagai sego kucing, ini merupakan salah satu makanan utama terfavorit di bisnis.

Yang jelas angkringan Jogja dan hik Solo tidak jauh berbeda ciri-cirinya.

Malam ini Jogja cerah sekali cuacanya.

Nasi Kucing Angkringan Jogja step by step

1. Membuat sambal teri.Rendam teri selama 10 menit.Bilas hingga bersih dan tiriskan.Hal ini dilakukan untuk mengurangi kadar garam diteri.Kemudian goreng hingga matang..

2. Potong potong bahan sambal.Cabai, bawang putih, bawang merah, tomat dan terasi.Goreng hingga layu dan haluskan..

3. Masak kembali bahan sambal.Tambahkan gula dan kaldu bubuk.Masukkan teri yang sudah digoreng.Masak hingga meresap..

4. Membuat oseng.Iris tempe kemudian goreng setengah matang.Sisihkan..

5. Tumis bawang putih, bawang merah dan lengkuas hingga harum.Masukkan daun salam dan cabai.Masak hingga cabai layu dan tidak langu.Masukkan tempe dan sedikit air.Beri bumbu gula garam dan kecap manis.Masak hingga matang..

6. Siapkan daun pisang ukuran besar dan kecil.Letakkan 3-4 sdm nasi putih.Beri atasnya daun pisang kecil. Beri 1 sdm oseng tempe dan 1 sdm sambal teri.Bungkus..

7. .

Makanan khas yang dijual meliputi nasi kucing, gorengan, sate usus (ayam), sate telor puyuh, kripik dan lain-lain.

Orek Tempe Basah khas Nasi Kucing Angkringan Jogja enak lainnya.

Angkringan Nasi Kucing - Seperti yang pernah saya tulis di artikel sebelumnya tentang peluang usaha makanan, bisnis kuliner adalah salah satu jenis usaha yang tidak akan ada matinya karena makanan adalah kebutuhan pokok manusia dan akan selalu dicari.

Kalau mendengar nama angkringan teringatnya Yogyakarta.

Identik dengan nasi kucing yang murah tapi nikmat rasanya.